광장 누룽지 닭강정 - 바삭한 누룽지와 촉촉한 닭강정의 완벽한 조화!

트라벨러 발행일 : 2025-09-14

1. 광장시장 속 핫플, 누룽지 닭강정을 소개합니다

서울의 전통이 살아 숨 쉬는 광장시장, 그 속에서도 유난히 줄이 길게 늘어선 집이 하나 있다. 바로 누룽지 닭강정이다. 요즘 SNS에서 핫하게 떠오른 이 맛집은 바삭한 누룽지와 부드러운 닭강정이 어우러진 메뉴로 수많은 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다.

처음 광장시장에 발을 들였을 때, 나는 익숙한 전 부침냄새와 한약재 향, 그리고 왁자지껄한 상인의 목소리들 사이에서 이 집을 찾아갔다. 그런데 눈에 띄는 건, 줄 서 있는 사람들 대부분이 외국인 관광객이거나 젊은 커플들이라는 것. 감각적인 간판과 메뉴 사진이 이미 ‘여기다!’ 싶은 느낌을 주더라.

이곳의 인기 비결은 단연 **“누룽지”**다. 흔히 접하는 닭강정 위에 고소하고 바삭한 현미 누룽지를 듬뿍 올려 새로운 식감과 풍미를 준다. 여기에 특제 마늘 소스나 매콤한 고추 양념이 더해져, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 중독성을 자랑한다.

2. 누룽지 닭강정의 메뉴 구성과 가격대

이 집의 메뉴판은 단순하지만 알차다. 가장 인기 있는 건 마늘 누룽지 닭강정인데, 뼈 있는 버전과 순살 버전으로 선택이 가능하다.

대자 기준 가격은 약 22,000원,
컵강정(소)은 6,000~7,000원 선이라 가볍게 즐기기에도 부담이 없다.
사이드로는 감자튀김, 가래떡 튀김, 치즈볼 등이 있어 셋트로 주문하면 더 풍성하게 즐길 수 있다.

특히 요즘에는 달콤한 맛, 매콤한 맛을 고를 수 있도록 되어 있어 입맛에 따라 조절 가능한 점도 큰 장점이다. 내 개인적인 추천은 ‘마늘 순살 + 매콤 반반’ 조합. 바삭한 누룽지와의 조합이 환상적이다.

또 하나 인상 깊었던 건 컵강정인데, 광장시장 구경하면서 간단히 들고 다니며 먹기 딱 좋다. 실제로 외국인 관광객들이 하나씩 들고 다니는 모습도 꽤 많았다. 길거리 음식의 정수와도 같은 느낌이랄까?

3. 진짜 맛은 어떤가요? 직접 먹어본 후기

맛을 한마디로 표현하자면, “치킨계의 크런치 레전드”. 보통 닭강정은 소스에 절여져서 눅눅한 느낌이 나기 쉬운데, 이곳은 누룽지가 그걸 완벽히 상쇄시켜준다. 처음 한 입 베어 물었을 때, 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 그 이중적인 식감이 너무 매력적이다.

특히 마늘향이 코끝을 자극하며 침샘을 제대로 자극하는데, 소스가 달달하고 짭짤해서 중독성이 강하다. 여기서 중요한 포인트는 바로 ‘식감’. 누룽지가 딱딱하다는 사람도 있지만, 오히려 이 바삭함이 이 집의 정체성이자 매력 포인트다.

또 하나 눈에 띄는 건 닭고기의 질감. 국내산 닭을 사용해 그런지 잡내도 없고, 씹을수록 고소함이 배어나오는 부드러움이 느껴진다. 순살을 선택하면 뼈 바를 걱정도 없고 더 깔끔하게 먹을 수 있어 개인적으로는 순살 추천!

4. 광장 누룽지 닭강정, 어디에 있고 어떻게 가나요?

이 맛있는 닭강정을 먹기 위해선 먼저 광장시장으로 가야 한다. 종로5가역 7번 출구로 나와 광장시장 방향으로 도보 약 3분 거리. 시장 골목 안쪽으로 들어가다 보면 사람들이 줄 서 있는 곳이 보일 텐데, 그곳이 바로 누룽지 닭강정집이다.

가게 외관은 크지 않지만 깔끔하고, 내부에는 테이블과 좌석이 꽤 마련되어 있어서 시장 먹거리치곤 여유롭게 앉아 먹을 수 있는 편이다. 또 2층으로 올라가면 단체석도 있어 가족이나 친구들과 방문해도 불편함 없이 이용 가능하다.

운영시간: 오전 11시 ~ 밤 10시
라스트 오더: 밤 9시
전화번호: 0507‑1353‑7598
위치 링크: 카카오맵 바로가기

특히 주말 저녁엔 줄이 길어질 수 있으니 조금 이른 시간대 방문을 추천한다. 평일 낮이나 늦은 오후 시간대는 대기 시간이 짧은 편이라 한가하게 즐길 수 있다.

5. 재방문하고 싶은 이유는 뭘까?

내가 이 집을 또 가고 싶은 이유는 단순하다. '맛 + 식감 + 분위기 + 가격' 이 네 가지 요소가 완벽하게 어우러져 있기 때문이다. 시장이라는 전통 공간에서 이런 감각적이고 창의적인 음식이 나온다는 게 참 신기했고, 동시에 자랑스러웠다.

그리고 무엇보다 한 입 먹자마자 바로 느껴지는 그 ‘특별함’. 평범한 닭강정에 누룽지를 얹는다는 발상 자체가 기발하고, 그걸 단순한 조합이 아닌 하나의 완성된 요리로 탄생시켰다는 점에서 높은 점수를 주고 싶다.

또한, 가족, 친구, 연인 누구와 와도 가성비 좋은 외식 메뉴로 손색없다. SNS용 사진 찍기에도 좋고, 포장해서 집에서 맥주 한잔과 함께 곁들여도 아주 찰떡궁합이다. 이쯤 되면 안 갈 이유가 없지 않겠나?

6. 누룽지와 닭강정의 시너지 - 왜 특별할까?

우리가 흔히 아는 닭강정은 달콤하거나 매콤한 양념에 절여진 닭을 튀겨서 제공하는 방식이다. 그런데 여기에 고소한 누룽지가 더해진다면? 단순한 간식이나 야식의 느낌을 넘어선 **"복합 식감의 진미"**가 된다.

현미 누룽지의 고소한 맛과 바삭함은 닭강정의 부드럽고 촉촉한 육질과 대비되며, 입 안에서 터지는 감각을 극대화한다. 씹을 때마다 **"바삭 → 쫄깃 → 고소 → 달콤 → 매콤"**의 순환이 반복된다. 이건 마치 한 입에 온갖 맛의 폭죽을 터뜨리는 느낌이라 할 수 있다.

특히 누룽지에 익숙한 중장년층에게는 향수를 자극하는 요소로, 젊은 세대에게는 새롭고 유니크한 퓨전 음식으로 받아들여진다. 세대 간 장벽을 허물 수 있는 음식이라고 할까?

이런 구성 덕분에 누룽지 닭강정은 단순한 스트리트 푸드가 아니라, 기억에 남는 한 끼가 된다. 그래서 많은 사람들이 한 번 먹고 나면 “다음엔 친구, 가족 데려와야겠다”고 말하는 것이다.

7. 내부 인테리어와 분위기 - 시장 안의 레트로 감성

광장 누룽지 닭강정의 인테리어는 광장시장의 전통적인 분위기와 어우러지면서도 깔끔하고 감각적인 감성을 잃지 않았다.

매장 외관은 레트로한 간판과 나무 재질의 인테리어로 구성되어 있고, 내부는 아담하지만 테이블 간격이 넉넉해 생각보다 여유롭게 식사를 할 수 있다. 특히 2층 공간은 천장이 높고 통풍이 잘돼 쾌적한 식사 환경을 제공한다.

벽면에는 TV나 SNS에서 소개된 장면들이 사진으로 전시되어 있어, 먹으면서 자연스럽게 “오 여기가 방송 탔던 곳이구나!” 하고 실감할 수 있다.
또한 셀프바에는 단무지, 물, 포크 등 필요한 것이 잘 준비되어 있어서, 주문 후 별도로 말하지 않아도 바로 이용할 수 있다.

시장이라는 공간 특성상 정신없을 거라고 생각할 수 있지만, 의외로 내부는 차분하고 깔끔하게 정돈되어 있어 데이트 장소로도 손색이 없다. 특히 비 오는 날에 이곳에서 따뜻한 닭강정을 먹으면, 밖의 분위기와 더 어우러져 정말 낭만적인 식사가 된다.

8. 포장 및 배달 이용 꿀팁

광장 누룽지 닭강정은 포장과 배달 모두 가능하다. 시장 특성상 테이크아웃 수요가 많기 때문에, 포장에 특히 신경 쓴다는 느낌을 받을 수 있다. 실제로 포장을 해보면 누룽지와 닭강정이 따로 눅눅해지지 않도록 잘 분리되어 있는 것을 확인할 수 있다.

포장 시 누룽지가 눅눅해지지 않도록 별도 용기 혹은 얇은 종이를 덧대어 넣어주기도 하며, 닭강정 역시 과하게 소스가 묻지 않게 적절히 조절해주기도 한다. 이 덕분에 집에 가져가서 먹어도 거의 매장에서 먹는 맛을 느낄 수 있다.

또한, 일부 배달 앱에서는 광장 누룽지 닭강정을 검색하면 배달 주문도 가능하다. 다만 광장시장 특성상 배달 범위가 제한적일 수 있으니, 가까운 거리라면 앱을 통해 시도해보는 것도 좋다.

배달 시 꿀팁은 누룽지를 별도 포장 요청하기. 이러면 도착했을 때 누룽지가 눅눅하지 않고 바삭함을 유지할 수 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

9. 가족, 친구, 연인 누구에게나 추천하는 이유

누룽지 닭강정은 모든 연령층과 입맛을 아우르는 메뉴다.

어린아이들은 달콤한 양념과 순살의 부드러운 맛에 반하고,
중장년층은 누룽지의 향수와 고소함에 빠진다.
젊은 커플들은 SNS에 올릴 감각적인 비주얼과 이색적인 맛 조합에 흥미를 느낀다.

가족 단위 손님이 많다는 것도 이곳의 특징 중 하나다. 부모님과 함께 와도 전혀 어색하지 않고, 오히려 시장 특유의 정감 있는 분위기 덕분에 함께 걸으며 이야기 나누기에 좋다.

친구들이나 동창들과 모임할 때, 혹은 외국인 친구를 데리고 가도 한국의 전통 시장과 퓨전 스트리트푸드를 함께 소개할 수 있는 장소이기 때문에 그만큼 활용도가 높은 맛집이다.

특히 요즘은 SNS 인증샷 문화가 자리 잡으면서, 푸짐한 닭강정에 바삭한 누룽지가 뿌려진 비주얼은 인스타 감성에도 딱이다. 사진만 찍어도 이미 ‘맛집 인증’은 완료된 셈이다.

10. 식사 후 즐길 거리 – 광장시장에서 하루 종일 놀자!

누룽지 닭강정을 먹고 나면 바로 떠나기 아쉽다. 왜냐하면 바로 앞이 서울의 대표 전통시장, 광장시장이기 때문! 이곳은 단순히 먹거리뿐 아니라 패션, 공예, 골동품, 전통 의류 등 다양한 구경거리가 가득한 장소다.

식사 후에는 시장 골목골목을 천천히 걸으며 빈티지 청바지, 한복 소품, 전통 도자기 같은 것들을 구경해보자. 특히 광장시장의 한복 거리는 한국 문화를 좋아하는 외국인 관광객들에게 인기다.

또한, 근처에는 종묘, 청계천, 동대문디자인플라자(DDP) 같은 문화공간도 가까워서, 맛집 탐방 + 문화산책 코스로 완벽한 하루 코스를 구성할 수 있다.
만약 날씨가 좋다면 광장시장에서 맛난 것 먹고, 청계천 산책로를 따라 걷다가 DDP에서 전시회를 즐기는 것도 강력 추천!

11. 광장 누룽지 닭강정의 고객 후기 분석

이 집이 얼마나 많은 사람들에게 사랑받는지 알고 싶다면, 블로그 후기나 리뷰를 살펴보면 금세 알 수 있다. 네이버, 블로그, 인스타그램, 유튜브, 카카오맵, 배달 앱 리뷰 등 어디서든 평점이 높다. 특히 구체적으로 맛을 설명하거나 사진을 올린 리뷰가 많다는 것이 인상적이다.

“소문대로 맛있어요! 누룽지가 이렇게 잘 어울릴 줄 몰랐어요.”
“매운맛도 조절 가능해서 아이랑 함께 먹기 좋았어요.”
“광장시장 올 때마다 무조건 들르는 필수 코스!”

이런 리뷰들이 줄줄이 이어진다. 단점으로는 “사람이 많아 오래 기다릴 수 있다”거나 “누룽지가 딱딱하다고 느껴질 수도 있다”는 정도. 하지만 이건 어디까지나 개인 취향 문제고, 음식의 퀄리티나 서비스에 대한 불만은 거의 찾아보기 어렵다.

또한, 외국인 관광객들의 반응도 좋다. "This is the most unique Korean chicken I've ever tried!" 같은 영어 후기도 많다. 이는 광장 누룽지 닭강정이 현지인뿐만 아니라 글로벌 입맛도 사로잡고 있다는 증거다.

12. 누룽지 닭강정의 경쟁력 - 왜 다른 곳과 다를까?

닭강정을 파는 가게는 수도 없이 많지만, 왜 ‘광장 누룽지 닭강정’만 유독 인기를 끌까? 그 이유는 단순히 “맛있다”에서 끝나는 게 아니라, 전략적 차별화에 있다.

누룽지라는 이색 조합
그냥 닭강정이 아니라, 바삭하고 고소한 현미 누룽지를 얹었다는 점에서 시작부터 차별화가 확실하다. 이것 하나만으로도 소비자는 “한 번쯤 먹어봐야겠다”는 호기심을 갖게 된다.
현미 누룽지 사용
보통 누룽지라고 하면 백미로 만든 것들이 많은데, 이 집은 현미를 사용해 식이섬유 풍부 + 고소한 맛이 훨씬 더 좋다. 건강까지 챙긴 느낌!
특허받은 염지 기술
이건 꽤 중요한 포인트다. 닭고기에 고루 간이 밸 수 있도록 염지 특허 기술을 활용한다. 그래서 양념 없이 튀긴 후라이드만 먹어도 간이 잘 배어 있다.
시장이라는 입지
광장시장이라는 로케이션 자체가 가지고 있는 감성, 접근성, 인지도는 브랜드화에 큰 장점이 된다. 여기서 먹는다는 것만으로도 ‘서울 명소를 다녀왔다’는 의미가 된다.

13. 계절마다 바뀌는 시장의 정취와 함께 즐기기

누룽지 닭강정은 계절을 타지 않는 음식이다. 그러나 광장시장의 분위기는 계절에 따라 크게 달라진다.

봄에는 청계천 쪽에서 벚꽃이 피고, 상인들도 활기찬 분위기 속에 장사를 한다.
여름에는 시원한 시장 골목 사이를 걷다가, 매콤한 닭강정과 시원한 탄산음료 조합이 최고다.
가을엔 선선한 바람 맞으며 시장 외부의 노점에서 먹는 닭강정이 별미.
겨울에는 따끈한 닭강정과 누룽지의 조합이 몸과 마음을 따뜻하게 해준다.

이렇듯 계절에 따라 분위기를 달리하며 먹는 재미가 있다. 특히 광장시장의 전통시장 특유의 감성은 어떤 계절에 가도 “서울 한복판에서 시간을 잠시 멈춘 듯한 느낌”을 준다.

시장 구경 후 누룽지 닭강정을 먹는 그 순간이, 계절의 정취를 담은 하나의 ‘맛있는 기억’으로 남게 되는 것이다.

14. SNS와 입소문을 통한 인기 확산

이 집의 인기에는 SNS와 입소문 마케팅도 한몫한다.
인스타그램, 블로그, 유튜브 쇼츠 등에서 “광장시장 닭강정 맛집”으로 검색하면, 빠짐없이 등장하는 곳이 바로 이곳이다.

감각적인 비주얼
한 입에 넣고 씹었을 때 들리는 ‘바삭’ 소리
고소하고 매콤한 향기가 전해지는 듯한 사진

이 모든 것이 사람들로 하여금 ‘나도 가보고 싶다’는 욕구를 자극한다.

유튜버들도 자주 방문하는 곳이기 때문에, 먹방 콘텐츠에서도 자주 등장한다. 실제로 먹는 모습, 사장님 인터뷰, 시장 분위기까지 생생하게 담겨 있어서 그걸 본 사람들이 직접 찾아가게 되는 경우도 많다.

게다가 이런 SNS 게시물 대부분이 자연스럽게 작성된 후기라 신뢰감도 높다. 그래서 단순히 맛집이 아니라, 브랜드 인지도까지 함께 형성된 사례라고 볼 수 있다.

15. 광장 누룽지 닭강정 - 앞으로도 계속 사랑받을 이유

트렌디한 음식은 많지만, 대부분 유행처럼 지나간다. 하지만 누룽지 닭강정은 단순한 유행을 넘어서, 꾸준히 사랑받을 수밖에 없는 요리적 기반을 갖추고 있다.

첫째, 전통 + 현대의 조화다. 누룽지라는 전통 식재료와 닭강정이라는 인기 스트리트푸드가 결합한 형태는 세대를 아우르는 융합 음식이다.

둘째, 시장에서 맛볼 수 있는 고급 요리라는 점이다. 일반적인 시장 음식보다 비주얼이나 품질이 뛰어나면서도, 가격은 합리적이다. 이건 요즘 소비자들이 가장 선호하는 조건이다.

셋째, 한 번 맛보면 재방문 욕구가 생긴다는 점. 맛, 식감, 분위기 모두 충족되니 자연스럽게 또 오게 된다. 실제로 “벌써 세 번째 방문이에요!”라는 블로그 후기가 매우 많다.

이런 점들을 종합해 보면, 광장 누룽지 닭강정은 단순한 맛집을 넘어 서울을 대표하는 퓨전 전통 음식 브랜드로 자리매김할 가능성이 높다.

🍗 결론 – 맛, 분위기, 스토리를 다 가진 서울 대표 닭강정 맛집

광장 누룽지 닭강정은 그저 치킨집이 아니다.
이곳은 서울 광장시장의 활기찬 골목 속에서 만나는 정성과 감성, 그리고 혁신이 담긴 음식 공간이다.

현미 누룽지의 바삭함
촉촉한 닭강정의 풍미
전통시장만의 따뜻한 분위기
세대를 아우르는 인기와 감성

이 모든 요소가 어우러져 한 끼 식사를 넘어선 특별한 경험을 제공한다.
서울 여행 계획 중이라면? 광장 누룽지 닭강정은 반드시 체크리스트에 넣어야 할 곳이다.
한 번 먹고 나면, 당신도 분명 이렇게 말하게 될 것이다.

“여긴 또 와야 해!”

❓ 자주 묻는 질문 (FAQs)

Q1. 매운맛 조절이 가능한가요?
네, 매운맛, 달콤한 맛 모두 선택 가능합니다. 아이와 함께 방문하셔도 걱정 없어요.

Q2. 누룽지가 너무 딱딱하지는 않나요?
개인차는 있지만, 바삭한 식감을 위해 얇고 고소하게 튀겨져 있어요. 치아에 부담 주지 않을 정도로 잘 조리됩니다.

Q3. 포장하면 눅눅하지 않나요?
포장 시 누룽지와 닭강정을 분리 포장해주거나, 종이로 깔끔하게 분리해 눅눅함을 최소화해줍니다.

Q4. 대기 시간이 긴가요?
주말 저녁 시간대엔 대기 줄이 생기지만, 평일이나 이른 시간에는 비교적 한산합니다.

Q5. 배달도 가능한가요?
일부 지역에 한해 배달 가능합니다. 배달 앱에서 '광장 누룽지 닭강정' 검색 후 확인하세요.